Essa é a nossa aula sobre “Fermentos” onde falamos sobre a diferença entre fermento químico e biológico. Confira os tópicos abordados:
01:39 Fermento Biológico
02:38 Amido
02:54 Mecanismo de ação do Fermento Biológico
04:31 Fermento Químico
04:57 Sais
05:52 Mecanismo de ação do Fermento Químico
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Para dar sequência nos seus estudos vá para aula: https://youtu.be/1fnXRC0T8L8
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